老兵锦水园黄柱安：团和种鱼拍卖值得点赞

老兵锦水园黄柱安：团和种鱼拍卖值得点赞

2020-03-16 15:53   中锦拍      浏览:3663次

2020年新型冠状病毒的阴影笼罩在每一个国人的心上，一方有难，八方支援，国内外社会各界在精神上和人力、物力等实质性行动驰援武汉，为中国加油。锦鲤界也义举频频，助力疫情一线的逆行者。在这疫情紧张的时刻，团和种鱼拍卖中国行团队，通过电话采访的方式采访了厦门锦水园的创始人——黄柱安先生。

 

   黄柱安在1980年开始玩锦鲤，1990年正式转为业者，师从长崎小川养鱼场的小川佑吉和中山正义，在锦鲤行业30多年来，他见证了中国大陆和香港锦鲤行业的发展，是国内外知名的锦鲤大赛裁判员。此次专访中，黄柱安先生无私分享了他从业多年来累积的经验，并给出了一些切实的建议，就让我们一起来学习学习黄老师的经验。

Q：以您从业30年的经验来看，什么是好种鱼？

A：在这么多年做繁殖生产的经历中，我个人觉得能够把最好的特征遗传给下一代的种鱼才是好的种鱼，遗传能力不到位的话，不管它前身是怎么样的鱼都是不太好的，这是我认为的好种鱼定义。

 

Q：您选一尾种鱼，要做哪些准备？

A：以前我们看一尾种鱼的时候，必须要做好两样功课。首先，我们要知道这尾鱼本身的血统，这个血统中每尾鱼的血统背景，这个血统的特征在种鱼身上哪方面是好的，哪方面是不优秀的。其次，我们要知道这尾鱼的特征哪些是将来我们做繁殖需要的，哪些不是我们要的，配对时要努力确保抓住我们需要的那些特征，保证把最好的特征遗传给下一代。

 

Q：您如何判断哪些优秀特征可以遗传给后代，而哪些不可以？

A：一尾鱼遗传性的好坏，必须透过过程看结果。根据我以前养德牧犬的经验，一尾种鱼最好的特征是遗传最强的，最差的特征遗传也是最强的，我们通过这个经验，预估一尾鱼最优秀的特征能够遗传多少，当然不好的特征也会遗传下来，这是我从生产过程中的得来的经验。

 

Q：您对寻找优秀种鱼的体会是什么？

A：从上世纪八十年代开始，我在日本到处跑，那时候我是做流通业者，从日本南部跑到北部，找到一尾好种鱼要花很多时间和很大精力。有时候，鱼场也不一定愿意将优秀种鱼卖出来，这是最大问题。所以说要找到好的种鱼的确非常非常不容易，一方面有心竭力的寻找最优秀的种鱼，一方面又无法寻找到，这种感觉非常无奈。

 

Q：您是团和的老朋友了，这次为什么来团和参加种鱼拍卖会？

A：近几年，团和在很多日本鱼场购买了非常多不同血统的鱼回来，不同鱼场培养出来的不同血统的鱼都在团和，有时候我们踏破铁鞋都找不到的鱼，在团和却能找到，这给我很大惊喜，让我们少花时间和精力，少走弯路。团和还没做种鱼拍卖会之前，我已来这里购买过种鱼。我挑的几尾公鱼繁殖出来的后代给了我很大的惊喜，其中一尾后代还获得第十七届中国锦鲤大赛幼鱼总合冠军。有一尾从团和买回来的公鱼，配上一尾从日本引进回来的大正，其后代也让我非常满意。过往几年的经验，让我感觉在团和购买的种鱼质量有保证，有血统追踪，值得我来参拍。

Q：团和公布了拍卖的种鱼后，您做了哪些准备？

A：所有的种鱼我都看了一遍，有些反反复复看了好几遍，每条种鱼都有不一样的优秀条件，但我要在我的把握当中，挑选一些可以跟我手里现有种鱼配对的种鱼。

 

Q：在这次拍卖会上，您拍了多少尾鱼？

A：拍了一尾丹顶母鱼，本来看中了三尾种鱼，最终只拍到了这一尾。回到厦门，5月底就生产了。

 

Q:它产多少卵？

A:这尾丸山丹顶母鱼，配上之前在团和买的红白公鱼进行生产。与我事前预估的差不多，产了约20万卵，留养级小鱼约400尾。繁殖出来的红白，其骨骼、白地、红斑纹都非常完美地遗传了父母特征。顶工工整整，颜色漂亮的丹顶有7%~8%，因为我要求比较严格，所以我感觉这个结果还不错。

 

Q：这条丹顶母鱼在今年还生产吗？

A：我个人的经验是这样的，公鱼可以每年使用，但母鱼尤其是大型母鱼，最好是隔一年生产，虽然母鱼也可以每年使用，但母鱼要抱卵，若是每年都用，鱼卵会不多，相对来说，每两年产一次比较合适，对母鱼的健康比较有利，产出来的鱼卵会多，质量也高。所以不打算再用它来生产。

Q：目前国内有很多新生代鱼场，他们追求血统，想追拍价格高的好种鱼，但可能经济不太宽裕，而且还存在繁殖不出品质高的后代，所以有时他们很矛盾，对此您有什么好建议？

A：建议不敢说了，有一句老话：“一尾鱼在别人看来没有什么特别的时候，你看到了，你就有机会以较低的价格拿下来”。

要有这个本领，首先就是要多自我学习，多实践，最终自己有能力判断哪些鱼合适，哪些不合适，否则只花钱买优秀种鱼，其风险很大。其次，多多向经验丰富的老前辈和专家请教和交流，在锦鲤行业里，有时可能是“听君一席话，胜读十年书”，因此向他人学习非常重要。

等学到真本领了，再去判断自己到底是如何平衡这个矛盾，相信到那里，就一定有答案了。

Q：团和将要举办第二届种鱼拍卖会了，您有什么好建议？

A：团和的种鱼都很大型，这在国内非常少见。

据我了解应该有二十多种血统吧，每个血统都有不一样的特征，一般人很难都区别出来不同血统鱼的特征，因此我提3点建议：

其一，建议在拍卖会之后，能够给顾客，尤其是一些年轻的、入行浅的顾客，解释一下所拍鱼的血统，以及这个血统鱼的特征，根据这尾鱼的优点提供一些配对建议。

其二，繁殖以后，对选鱼等后续工作提供建议和帮助，根据这些鱼的特征，把优质鱼保留下来。

其三，团和对这些参拍鱼和鱼场进行持续追踪，看看这些种鱼的遗传性怎么样，及时总结经验，从而引进更多更好的种鱼。

▲锦水园部分当岁视频

 

Q：团和在日本有蓝鲸王、赤兔等一批优秀锦鲤，您期待这些鱼的后代吗？

A：每一尾鱼都有自己的特征，它们的父母亲是优秀的，将这些优秀鱼的后代引进国内是非常好的，但是要问团和的周团章先生愿意什么时候分享给我们，他愿意放手，我们才有机会（哈哈哈）。

 

Q：您是周先生的老朋友，在引进血统上，您给他什么建议？

A：我对日本的老血统比较了解，也很有兴趣。日本的大日、阪井等几大鱼场现在做的鱼都是把老血统引进去，然后一点点改进，所以我建议周先生有机会也将这些老血统引进中国，让我们中国生产业者也有机会同步去改。

 

Q:您怎么评价团和持续举办种鱼拍卖会？

A:锦鲤产业发展到今天，有时候，拍卖会上有一两尾或者少量种鱼出现，但是无论是在日本还是其他国家，单独的种鱼拍卖会基本没有。

团和种鱼拍卖会给了中国自家产发展很大的动力，国内外有这么多大型的、血统多样的种鱼的鱼场真的不多。周先生是一个疯狂的锦鲤爱好家，他希望拥有每个血统的鱼，不舍得分享，这是爱好家的通病。但是我们现在看到团和愿意拿出这些鱼，准备持续举办种鱼拍卖会，建立了这个分享平台，非常值得点赞。

 

Q：您建议团和锦鲤这个平台应该朝哪个方向发展？

A：我希望他们能够通过日本，将老血统和新培育好的优秀种鱼引进过来，让我们国内的生产业者继续繁殖改进，创造更好的鱼出来，跟日本业者同步。

 

锦水园鱼埸

黄柱安，厦门锦水园鱼埸创始人，位于漳州角美龙池开发区，入行39年，目前场内有十个水泥池，土塘三个。主产大三家种类。特色是追求自然美，尤以白色白质为主。主要销售对象为喜欢追求高质量及自然美的爱好家。重点以当岁及两岁鱼销售多，让客户享受真正高质量鱼成长过程乐趣，是我不变的目标。

 

佛山市团和锦鲤养殖有限公司

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